La diferencia que tiene las jaleas de las mermeladas es la textura. Ya que las jaleas son más liquidas, en cambio las mermeladas con espesas. En las mermeladas se sienten los trocitos de frutas cuando las saboreas.
Es decir, la jalea esta hecha a base de jugos clarificados en cambio las mermeladas son elaboradas con pulpa de las frutas. Para las mermeladas de "A lo Rico Sabores" estas se preparan con las frutas enteras (lo más importante que sean frescas) o trozos como lo son la de la piña y papaya, de manera licuada o picada.
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